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二零一五年十一月十日×卸下假面的立冬:依然寫字/依然趕路/山的呼喚/楓的誘惑/眠的搗蛋/心的擺蕩/左手捏陶右手蛋糕/無限放空直到茶底分解/讀《海風下》和你在邂逅的小港住下陷入訊號微弱的無盡迴圈讓編輯催稿到天荒地老查無此人。妳說這樣好不好?

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歸去來兮,青茶將蕪,青茶將蕪……

是風在敲打我窗,是雨在撥動琴弦,忽忽低吟〈歸去來兮〉,〈微風往事〉吹涼了青茶,不待滿是塵埃。

錯身了七○年代的民歌輝煌,你的年華森林猶有一株〈橄欖樹〉,庭院樹上停有〈秋蟬〉把綠葉催黃。人聲、鋼琴和吉他的純粹,那時的耳朵十分專注。青春和革命如「青茶將蕪」般熱烈。

將歲月的影格與茶發酵的曲線疊放,介於綠茶與紅茶之間的半發酵「青茶」,可以是濃度二十的花漾少女;也可以是濃度七十的白毫老靈魂。

 

是綠茶與紅茶間的擺渡者

在歷史的茶河中悠悠芬芳

於是我說

青茶不蕪

 青茶不蕪02  

坊間俗稱青茶為「烏龍茶」,然因茶樹、製程甚或風土之別,烏龍尚有許多的分身與別稱。好比「凍頂」源自南投鹿谷「凍頂山」(另一說「凍頂巷」),與其特有的青心烏龍茶樹而命名。「鐵觀音」亦是烏龍茶中的一類,因適合製成烏龍茶而以「樹種」為名,後來更延伸出「非鐵觀音樹種」的特有製程。因此,「鐵觀音」是茶樹,也指製程,它的身世複雜而神秘。

 

青茶版圖之大

自擁一座茶之森林而遍地開花

李建復的青茶將蕪

拾起了被遺忘的時光

 

「燒壺熱水啊泡一壺茶,讓你甘美的溫柔滋潤我的喉;吞一口煙啊噴一口霧,讓你芬芳的清靜洗淨我的愁,我的愁。」

 

以茶澆愁

青茶不蕪

青茶不蕪01  

 

。。。

李建復〈歸去來兮〉

1980年,台灣校園民歌 (Taiwan Campus Folk Song)
=====================================
作詞:侯德建,作曲:侯德建,編曲:董運昌
=====================================

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

歸去來兮,田園將蕪。

是多少年來的徘徊啊,究竟蒼白了多少年;
是多少年來的等待啊,究竟顫抖了多少年。

歸去來兮,吉它將蕪,吉它將蕪;
是誰忘記了你們,任你們荒蕪。

敲敲吉它啊重重地敲,讓我嘹亮的歌喉擦亮你的臉;
撥撥六弦啊盡情地撥,讓我滿手的厚繭磨盡你的銹,你的銹。 

歸去來兮,老友將蕪,老友將蕪;
一去便不堪回首,滿頰的刻痕。

緊握雙手啊緊緊地握,讓我真摯的手臂溫暖你的手; 
大聲的哭啊盡情地哭,讓我思念的熱淚和著你的淚,你的淚。 

歸去來兮,青茶將蕪,青茶將蕪;
一杯已滿是塵埃,何時再回味。

燒壺熱水啊泡一壺茶,讓你甘美的溫柔滋潤我的喉;
吞一口煙啊噴一口霧,讓你芬芳的清靜洗淨我的愁,我的愁。

歸去來兮,田園將蕪。

是多少年來的徘徊啊,究竟蒼白了多少年;
是多少年來的等待啊,究竟顫抖了多少年

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深夜動物園的秘密習題

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  • 動物管理員
  • 此篇靈感來自編輯稿中的一篇文章,寫到民歌手李建復,提及歌曲〈歸去來兮〉。歌詞中反覆吟詠著「田園將蕪」、「吉他將蕪」和「青茶將蕪」。不比〈龍的傳人〉耳熟能詳,身為李建復的姪子,王力宏更將其改編重唱;〈歸去來兮〉我也是頭一回聽。歌詞來到「青茶將蕪」,便也提醒,該是來泡杯茶的時候了。

    註:
    依茶湯顏色而分的六大茶種有綠紅青白黃黑(即普洱);
    依發酵程度的三大分類則為:綠茶(不發酵)、青茶(半發酵)、紅茶(全發酵)。
  • 半呆鬍子
  • 歸去來兮,眨眼已過六個年頭!
    掙脫一切枷鎖,逍遙自在,重作自己,
    好不快哉!
  • 不知鬍子兄所言已過六個年頭
    指的是?

    但聽你說逍遙
    我也快哉了起來了^^

    動物管理員 於 2017/04/17 12:33 回覆

  • 半呆鬍子
  • 在職場打滾30多年,現在退休已6年多了!
    哈哈!語焉不詳!
  • 聽聞退休生活的快哉真好
    家父的退休不適症有時真教我擔心

    語焉不詳的好處就是能多聊聊
    也是挺好的^^

    動物管理員 於 2017/04/21 16:49 回覆

  • Harry-Diesel
  • 高中時, 總愛一邊看書、一邊聽著民歌;
    而今日, 在開車長途旅行中, 也是那些民歌伴隨著我。
    聰過無數次的歸去來兮, 但只記得田園將蕪、老友將蕪, 卻忘了青茶將蕪。
    我想, 我也該泡杯茶, 仔細地再次聆聽這首快被遺忘的歌曲了。

  • 想起,一位朋友說,喜歡在美國的公路上開車的感覺
    我只能從電影裡感受寂寞公路的邊境境界
    耳畔響著音樂的靜心時刻

    呵呵
    青茶將蕪時歸去來兮也近尾聲了
    確實很容易使人忽略呢
    多虧了兒茶素的提醒呢^^

    動物管理員 於 2017/04/21 16:47 回覆

  • 狐狸寶貝
  • 我沒有聽過這首歌喔,一開始我還以為"青茶將蕪"是動物新寫的廣告詞呢 @@

    我最近開始有在喝茶,不過也只有在鐵杯裡裝茶葉沖熱水程度的熱忱了@@
  • 我想若不是看稿子讀到這首歌
    我也忘記我們都在國文課本裡讀過陶淵明的歸去來兮辭喔
    但這首歌確實不會被你我時常回味
    它就像不經意的過客

    聽來你近日的茶克拉指數遠大於我了
    我每天溫奶沖奶卻總是連白開水都忘記補充
    喝的茶都是搭室友閒情的順風車
    要我猜猜看他泡的是哪款茶
    我的熱忱式遊戲程度嚕

    p.s.茶葉不要一直浸在水裡喔,要不真的青茶將蕪了^^

    動物管理員 於 2017/04/22 09:59 回覆

  • 狐狸寶貝
  • P.S. 我都把茶葉一直泡著,喝到沒水就再沖水,沖到沒味了就換新茶葉這樣耶....動物說的青茶將蕪是什麼意思啊 @@a
  • 一直泡著會釋出高濃度的咖啡因、茶單寧等物質,這些物質中都含鉀離子,短時間內容易讓血液的鉀離子過高,腎臟正常的人是可以正常代謝,代謝功能不好的就得避免。

    那些高濃度的物質會使茶變苦,失去最好的風味,茶便荒蕪了~~
    但或許你喜歡苦茶回甘的滋味,吃得苦中苦方為人上人@@

    P.S.可以將茶用茶球或棉包裝起來,出味了就撈起來嚕

    動物管理員 於 2017/04/22 11:03 回覆

  • 橙光
  • 聽過這首歌的舉手!表示我有些年紀了 @@
    好些年前曾在台南大飯店看到李建復與家人在用餐呢
    他倒是民歌唱一唱後就毫不留戀地走上另外一條路
    對茶毫不瞭解,只能聊聊這題外話 ^_^""
  • 喝茶就是要天南地北聊阿
    這是很引人入勝的題外話呢
    會想知道李建復的外姪王力宏也在現場嗎
    @@

    動物管理員 於 2017/04/23 21:28 回覆

  • ㄚ麥
  • 這首歌我曾經聽過,我們的年代盛行的歌曲。
    我是茶農之女,從小與茶為伍,採家裡的茶,也去打工採附近茶農的茶,添補家用。
    一生都在喝茶,但不懂茶好與不好,只要有茶就喝。

  • ㄚ麥,晚安~
    前年有幸到鹿谷永隆參與紅水烏龍的製作,一大早從台北疾下,趕著日光萎凋,直到隔日凌晨烘乾收工。
    當然,我只是個跑龍套的角色。但就這麼一次便能體會茶農的辛苦,茶季來了,可是連夜都沒法睡。打從心底佩服這樣的堅持與能耐呢!
    聽聞現在台灣採茶工也不好找了,年輕人怕苦;倒是有外籍的移工專程來打工的。

    我想自家茶園的茶就是最好的滋味了
    有土親的芬芳還有落地生根家的味道
    謝謝妳的分享^^

    動物管理員 於 2017/04/23 21:38 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 嗯~~這年歌年代
    正是我的年輕歲月啊
    那年聽這歸去來矣
    心裡感觸,這塵世濁污
    想想多年後
    己身在此塵世多時,身心已濁吧

  • 當年的感觸該也與現在大有不同喔
    但看連爸對山林花草的喜愛
    養天地之正氣常洗森林浴
    身心該是輕盈的

    就是腳痛得快好
    便能健步如飛了

    動物管理員 於 2017/04/23 21:57 回覆

  • wenshu
  • 感謝分享
  • Fossiliu
  • 好懷念的歌曲,現在才知道是講茶園