深夜動物園的秘密習題

拾米屋的前身是北投穀倉，從空空如也的水泥屋搖身成為兼具現代與復刻的幸福食堂，展現老宅再生之美力，是北投大同街的巷弄小確幸！

拾米屋不賣米，它的主食是蛋糕與咖啡。掌櫃的「高馡」咖啡，取自咖啡傳入中國的古譯，「馡」字同時兼具香氣之意，除了獨特的沖煮方式，他們連豆子都自己烘。在一角忙碌的是甜點師傅米花小姐，米花來自日文「糀」—米麴，是一種以米去發酵的產品，如同兩位小姐將以拾米屋這個老米倉作為圓夢的起點。　

米花小姐是我們多年的朋友，但我們也分不清誰是米誰是花（容我自做主張）。拾米屋之前，阿花有過兩次開咖啡店的經驗，以飲品與餐點為主，有靈敏的味覺和美感，建築是她的本科，空間視覺一手包。小米則對甜點有著天生的執著，從巧克力店的打工仔，進階成為學徒，是打底很深的練家子。每每我們生日聚餐，最期待的就是她新學的蛋糕甜點。

我天生沒有多留一個甜點的胃，室友對甜點更是刁嘴。但不曉得是不是因為我們吃得到夢想的甜美，談笑間總是一口接一口不帶優雅的吃個精光。而依據我們長年對米花小姐的觀察，她們絶不是玩咖，兩位對真材實料的堅持，在每一回慶生攤提蛋糕費時就可以深刻感受，那是真真切切有靈魂的蛋糕啊！

這是我們第四度來探班，米花小姐的忙碌一如往常，甜點室總是有只吃一半的便當，日復一日的久站，過度使用的肘關節，她們身上各自有著過勞的職業傷害。情人節是巧克力的旺季，夏天卻是蛋糕的淡季，再過一個小時就要打烊，冷藏櫃裡剩下的正好是室友最愛的波特酒巧克力戚風與檸檬塔。

波特酒巧克力戚風的討喜之處，就是不做表面功夫，別於仿間所使用的可可粉，米花小姐直接將巧克力和波特酒融入蛋糕體中，滲透戚風的所有毛細孔，口感濕潤飽滿還能保有蛋糕體的彈性。

外型亮眼的檸檬塔同時深富內涵，綠檸檬黃檸檬你濃我濃，讓蛋糕內餡保有綠檸檬的酸度也有黃檸檬的香氣，清香的檸檬皮更是提味，是一道酸甜適中色香味俱全的甜點。

到訪之時正逢七夕，算是巧克力的大喜之日，米花小姐應景推出「七夕獻禮」作為祝賀。高馡咖啡也在櫃檯前方擺出自家咖啡豆與各式啤酒，做出夏之祭的陣仗（不是中元普渡啦）。店內不定期會有藝術創作者的裝置展覽。我們最喜歡的還是那面由歲月擔綱演出的斑駁水泥牆（真的好好拍阿）。

拾米屋 She Me House

地址： 112台北市北投區大同街153號1號倉庫

電話：02 2892 2800

營業時間：13:00–20:00

交通：北投捷運站步行約 7 分鐘，新北投捷運站步行約 6分鐘

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/ShemeHouse

米花小姐專頁：http://www.sheme.tw/index.php?typeid=2

每人低消為一杯飲料（不含甜點），櫃檯站著喝咖啡半價